Beschreibung: Der erste Hinweis auf Tirggel findet sich
schon 1461 in Zürich, als ein Honig-Gebäck mit der Bezeichnung
„dirggely“ im Rahmen eines Gerichtsfalles aktenkundig wurde. Und so
unglaublich das tönt: Das Rezept und die Form dieser Zürcher Spezialität
hat sich seither kaum verändert.
Nicht nur die Herstellung
ist kunstvoll, auch der Verzehr will gekonnt sein. Um den vollen Genuss
zu erzielen, lässt man den Tirggel Stück für Stück auf der Zunge
zergehen. So entfaltet sich der intensive Honiggeschmack am besten.
| Marke | St. Jakob Bäckerei |
| Nr. | 12314 |