Ihre Aromakraft und Ausgewogenheit gewinnen Balsamessige durch das Eindicken des Fruchtsaftes und die Lagerung in kleinen Holzfässern, wobei durch die Verdunstung von Wasser eine Verdichtung des feinen Geschmacksensembles erfolgt. Unterschiedlichste Holzarten der Fässer wie Eiche, Kastanie, Esche und Kirsche verleihen dem Balsamico zusätzlich Aromakomponente.
Dieser Balsamessig wurde 24 Monate gelagert
Dieser Balsamessig wurde 24 Monate gelagert
| Marke | Brunner Weinmanufaktur |
| Nr. | 5424 |