Anokha (Bedeutung: Die Einzigartige) ist ein Monsooned Malabar Arabica aus Kerala, Indien und verdankt seinen Namen dem Monsun. Die Kaffeebohnen werden nach dem Ernten mit der Luft des Monsunregens befeuchtet. Diese Veredelung in Kombination mit unserer schonenden, dunklen Röstung sorgt für einen tiefen Säurengehalt und einen intensiven, nussigen Geschmack.
Ideal als Espresso, in der Espressokanne / Bialetti und in Kombination mit Milch. Auch wegen der wunderbaren Crema ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber. Wegen dem tiefen Säuregehalt auch speziell geeignet für Kaffeetrinker mit empfindlichem Magen.
Dieser Cherry Arabica Kaffee wird von den Kleinbauern in sorgfältiger Handarbeit angebaut und geerntet. Die Kooperative Manarcadu Social Service Society Bio und Fairtrade zertifiziert, was faire Löhne und nachhaltige Anbaumethoden garantiert.
Marke | Kaffeemanufaktur Zürich |
Nr. | 9134 |