Beschreibung: Das exquisite Wasserbüffel-Fleisch, das sich geschmacklich zwischen Rind und Wild verorten lässt, braucht nicht mehr als Salz. Die Wasserbüffel kommen vom Riedenholzhof der Familie Küchler. Wenn sie zu alt für die Milchproduktion sind, macht mikas aus ihrem Fleisch Würste. Durch das Alter der Tiere werden die Würste aromatischer. Und neben dem einzigartigen Geschmack hat das Büffelfleisch einen sehr hohen Proteinanteil, wenig Fett, 40% tiefere Cholesterolwerte als Rind und ähnliche viele Omega-3 und -6-Fettsäuren wie Fisch.
Zutaten: Büffelfleisch 100% Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Kochsalz iodiert
| Marke | Mikas |
| Nr. | 6375 |