21% Vol. Alkohol
Der «Bitter di Berna» steht ganz in der Tradition der italienischen Aperitif-Liköre, und unserem Credo folgend, stellen wir ihn ganz in Handarbeit her. Beim «Bitter» mischen wir verschiedene aromatische Kräuter, Wurzeln und Früchte und legen sie in Alkohol ein. Diese Infusion wird anschliessend gesüsst und bei 21% Vol. in Flaschen abgefüllt.
«Bitter» heisst der Aperitif, weil die Aromatik vom herben Geschmack der Wurzeln und Kräuter geprägt ist. Diese sogenannten amara aromatica und amara tonica regen den Appetit an und sind daher bestens geeignet für den «Bitter di Berna» als Apero-Getränk. Wie seine italienischen Verwandten lässt sich der «Bitter di Berna» sehr gut pur auf Eis geniessen.Zusammen mit unserem «Bitter Calamansi» verbinden sich hingegen die süsslich-herben Noten des Likörs mit Frucht und Frische.
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