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Natürlich produzierte lebensmiTtel


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Natürlich produzierte lebensmiTtel


Der Marktladen

Wir führen ehrliche, handwerklich produzierte Lebensmittel von Kleinproduzenten, hauptsächlich aus den Schweizer Regionen. Wir sind der Slow Food Philosophie verbunden und setzen uns für eine nachhaltige Lebensmittel-Versorgung ein. Wir kennen unsere Produzenten und deren Geschichten und vermitteln diese unseren Kunden. Damit schaffen wir eine Brücke des Vertrauens zwischen Produzenten und einer interessierten und anspruchsvollen Kundschaft. Unsere Produkte schmecken gut und sind natürlich hergestellt, möglichst ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe.

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Auffahrt, Do. 5. Mai geschlossen

Kreislauf 4+5, So., 29.5 offen 11-18 Uhr

MO – DO   10.00 – 20.00 Uhr
FR – SA       8.00 – 20.00 Uhr
 

STANDORT

Im Viadukt 50
Limmatstrasse 231, Zürich

Telefon 044 271 21 61

info@berg-tal.ch


AKTUELLES VON BERG UND TAL

Üetliberg-Exkursion : Den Wald und seine Flora entdecken, verstehen und schmecken

Samstag, 30. April, 10:00 - 14:00 Uhr - ausgebucht

Samstag, 28. Mai, 10:00 - 14:00 Uhr - Ausgebucht

Der Üetliberg bietet dank seinem abwechslungsreichen Terrain zahlreichen Bäumen und krautigen Pflanzen Lebensraum. Ob steil oder flach, trocken oder feucht, wir begegnen verschiedenen Lebensräumen, in denen unterschiedliche Arten einzigartige Gesellschaften bilden. Diana Soldo, diplomierte Biologin und promovierte Umweltwissenschaftlerin ETH Zürich, erklärt Ihnen das Waldleben: Wie funktioniert unser Wald, wie setzt er sich zusammen, was sind die Freuden und Sorgen unserer Bäume, wie fühlen und kommunizieren sie. Und sie zeigt die reichhaltige Flora des Üetlibergs und stellt einzelne Arten, von Eibe bis Orchidee genauer vor.
Den Abschluss unserer Exkursion bilden kulinarische Gaumenfreuden: András Németh vom Berg und Tal Marktladen in Zürich erwartet Sie mit einem aus regionalen und saisonalen Produkten zubereiteten Zmittag.
 

ANMELDUNG:
Bei Berg und Tal, 044 271 21 61, info@berg-tal.ch
Nur bei gutem Wetter, Platzzahl beschränkt. Fr. 75.-- pro Person

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Sortiment


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Sortiment


Ein breites Angebot von auserlesenen Lebensmitteln

Unsere Produkte sind sorgfältig ausgesucht und stammen von Kleinproduzenten, die mit Leidenschaft handwerklich produzieren. Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen, aber es muss nicht unbedingt ein Bio-Zertifikat auf der Packung stehen. Aber bei einem Kriterium machen wir keine Kompromisse: es muss uns schmecken!

Trockenwürste und Trockenfleisch

Saucisson aus dem Welschland (saisonal)

Räucherspezialitäten von DAS PURE

Tessiner Reis und Polenta

Ribelmais aus dem Rheintal

Spaghetti und Pasta aus Poschiavo und Kerns

Edelbrände von ausgesuchten Brennern

Marronikuchen und Nusstorten aus dem Val Müstair

Holzofengebäck aus Appenzell

Sirup und Konfitüren aus Wipkingen

Honige aus dem Tessin und Züri-Honig

Senf von der historischen Senfmühle

Pestos, Grissini lokal produziert

kaltgepresste Öle und Balsam-Essig

ausgesuchte Olivenöle 

Rosen-Spezialitäten von BLÜTENSCHMAUS

 

 

 
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Team


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Team


 

András Németh

 

Lukas Arnold

 

FOOD ZURICH


Im grössten Früchte- und Gemüsemarkt der Schweiz, im authentischen Zürcher Engrosmarkt wird das Closing von FOOD ZURICH am Samstag, 17. und Sonntag, 18. September 2016 gefeiert. An der FOOD ZURICH PARTY wird gezeigt, was die Stadt Zürich alles kulinarisch zu bieten hat. 

Download Dokumantation

Download Anmeldeformular für Produzenten

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FOOD ZURICH


Im grössten Früchte- und Gemüsemarkt der Schweiz, im authentischen Zürcher Engrosmarkt wird das Closing von FOOD ZURICH am Samstag, 17. und Sonntag, 18. September 2016 gefeiert. An der FOOD ZURICH PARTY wird gezeigt, was die Stadt Zürich alles kulinarisch zu bieten hat. 

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