Beschreibung: Die „Fraina“ (oder „Farina Fraina“) bezeichnet im Tessin eine traditionelle Schweizer Mehlmischung aus Mais und lokal angebautem Buchweizen, aus der eine rustikale Polenta hergestellt wird. Dieses Mehl, das aufgrund des Buchweizens oft eine dunklere Farbe hat, wird wegen seines reichhaltigen Geschmacks und seiner Konsistenz geschätzt.
Zutaten: Vollkorn-Maisgriess, Buchweizenmehl
| Marke | OriginTi |
| Nr. | 5331 |