Diese autochthone Tessiner Rebsorte, seit 2023 im Slow-Food-Präsidium, erlebt eine kulturelle Wiederentdeckung. Der Wein reift ein Jahr in Terrakotta-Amphoren, was den spartanischen Charakter der Rebsorte betont, die auf sandigen Böden wächst.
Aromen: Frische blumige Noten von Hagebutte und Hibiskus, dazu rote Johannisbeeren und eine leichte Würze.
Geschmack: Weich am Gaumen, mit milden Tanninen und gut ausbalancierter Säure. Der Geschmack von roten Johannisbeeren bleibt lang anhaltend.
Was passt dazu: Vielseitig, sowohl als Aperitif als auch zum Essen. Auch leicht gekühlt im Sommer genießbar. Ideal zu Spaghetti Terreni alla Maggia, Rinder-Carpaccio mit Sbrinz und frischen Kuhmilchkäsen.
| Marke | Terreni alla Maggia |
| Nr. | 12119 |