Beschreibung: Entalkoholisierter Rotwein aus verschiedenen Zukunftssorten des Bioweinguts Lenz in Uesslingen. Dieser Wein wird mithilfe eines innovativen, besonders aromaschonenden Verfahrens hergestellt, bei welchem der Alkohol herausgefiltert wird. Im Gegensatz zur Vakuumdestillation bleiben die flüchtigen Aromen erhalten, und die Struktur des Weins wird über den Alkoholentzug hinaus nicht beeinträchtigt.
Zutaten: Entalkoholisierter Rotwein, Kohlensäure, rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Hefe-Mannoporotein, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid (Sulfite)
| Nr. | 12494 |