Beschreibung: Die Basis für diesen entalkoholisierten Weisswein bilden Piwi-Trauben der Sorten Cabernet Blanc, Souvignier Gris und Solaris. Im Gaumen debattieren Holunderblüte und grüner Apfel mit Melone und Limette: In Erinnerung bleibt ein lieblicher Charakter.
Dieser Wein wird mithilfe eines innovativen, besonders aromaschonenden Verfahrens hergestellt, bei welchem der Alkohol herausgefiltert wird. Im Gegensatz zur Vakuumdestillation bleiben die flüchtigen Aromen erhalten, und die Struktur des Weins wird über den Alkoholentzug hinaus nicht beeinträchtigt.
Zutaten: Entalkoholisierter Weisswein, Kohlensäure, rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Hefe-Mannoporotein, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid (Sulfite)
| Nr. | 12491 |