Beschreibung: Der weisse, alkoholfreie Cuvée von Obrecht verbindet die Frische und Leichtigkeit des Riesling-Silvaners mit der aromatischen Kraft des Sauvignon Blanc. In der Nase entfalten sich feine Muskatnoten, Honigmelone und ein Hauch Exotik von Stachelbeere und Litschi. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, lebendig und fruchtbetont, zugleich elegant mineralisch. Die Reifung des Sauvignon Blanc im Eichenfass verleiht dem Wein eine klare Struktur und feine Würze, die sich auch in der Aromatik wiedererkennen lässt und ihm zusätzliche Tiefe gibt.
Dieser Wein wird mithilfe eines innovativen, besonders aromaschonenden Verfahrens hergestellt, bei welchem der Alkohol herausgefiltert wird. Im Gegensatz zur Vakuumdestillation bleiben die flüchtigen Aromen erhalten, und die Struktur des Weins wird über den Alkoholentzug hinaus nicht beeinträchtigt.
Zutaten: Entalkoholisierter Weisswein, Kohlensäure, rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat, Stabilisator: Gummi arabicum, Konservierungsstoff enthält Sulfite, Kaliumsorbat
| Nr. | 12488 |